Posteado el Febrero 20, 2009 - Categorizado en Argentina Santiago del Estero Turismo cultural, Argentina Santiago del EsteroTurismo Termal: Rio Hondo, Atractivos Naturales en Santiago del Estero, Atrtesanias en Santiago del Estero, Festivales en Santiago del Estero, Gastronomia en Santiago del Estero, Peñas en Santiago del Estero, atractivos en Santiago del Estero
Actuarán Jorge Rojas, Los Guaraníes, Néstor Garnica, el Dúo Suárez Palomo y otros.
La ciudad de Ojo de Agua volverá a vibrar con el mejor folclore argentino los días 22 y 23 de febrero, cuando se realice la decimotercera edición del Festival Nacional del Artesano, que contará con la actuación especial del reconocido cantautor Jorge Rojas.
De acuerdo a lo informado por la comisión organizadora del festival, la precartelera prevista incluye además de Rojas, al conjunto Los Guaraníes, Los Manseros Santiagueños, Néstor Garnica, el Dúo Suárez Palomo, Los Changos y Hugo Torres, entre otros, mientras que el humor estará a cargo de “Pochi” Chávez.
Además, ya se confirmó la participación de los artesanos, que tendrán la responsabilidad de ofrecer y mostrar el trabajo que vienen realizando en la zona y gran parte de la provincia. Para ello utilizarán los 100 stands que se determinaron, mientras que también habrá puestos de comidas típicas, con el agregado de que habrá comidas artesanales.
Promoción
Por su parte las autoridades comunales informaron que se ha encarado un importante trabajo de difusión del festival tradicional.
Para ello especificaron que “se puso especial énfasis en la diagramación de los folletos, ya que buscamos algo atractivo y original. Esa misma línea siguen la confección de remeras, gorras y banners, un novedoso sistema de promoción móvil”.
Destacaron que con este fin, además, se promocionó el evento, especialmente invitados por la Subsecretaría de Cultura, en el Festival Nacional de la Chacarera, al igual que en el Festival de Doma de Jesús María y esta semana se hará lo mismo en el Festival Nacional de Folclore en Cosquín.
También se tiene previsto difundirlo en los festivales de Sumampa y de San Francisco del Chañar.Fuente : http://www.nuevodiarioweb.com.ar/
Autor: Gonzalo Carabajal
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Posteado el Noviembre 21, 2008 - Categorizado en Atractivos en Santiago Capital, Gastronomia en Santiago del Estero
Las comidas santiagueñas están presentes en cada reunión familiar, en cada festividad popular y en cada uno de los restaurantes de la ciudad de Santiago del Estero.
En la capital de Santiago, es posible encontrar diferentes lugares donde saborear platos regionales al igual que en los festivales folklóricos de Santiago del Estero donde los tamales, la humita y las empanadas criollas son infaltables.
Al recorrer el interior de la provincia, descubrirá cómo las tradiciones siguen vigentes y se manifiestan en la preparación los platos típicos, reconocidos en todo el país por su agradable sabor.
Además de su gastronomía, esta provincia del norte, cuenta con numerosas atractivos y servicios de interés turístico.
La capital es el destino ideal para realizar un circuito religioso por la ciudad de Santiago del Estero, el terreno de Villa la Punta en cambio, permite practicar actividades deportivas, porque el turismo aventura en Villa La Punta cautiva a cientos de jóvenes durante todo el año y finalmente, la ciudad de Termas de Río Hondo es el polo turístico más importante de la provincia.
En los principales destinos turísticos de la provincia de Santiago del Estero, usted tendrá a su disposición locales gastronómicos donde degustar exquisiteces que portan un sello bien santiagueño.
En los restaurantes de Termas de Río Hondo, el chivito asado es la especialidad de muchos locales de comidas y éste se suman otros como los pasteles fritos, el locro en el invierno, el asado, guisados en diferentes variedades, entre otros.
Por lo general, las comidas saladas son acompañadas por un buen vino y por pan casero, sobre todo cuado visite ciudad del interior.
Entre los postres que se consumen y se elaboran en Santiago del Estero se destacan: el bolanchao masa hecha con mistol molido y el patay que es similar pero el ingrediente principal es el algarrobo. También diferentes dulces caseros, elaborados con frutos silvestres y por supuesto es infaltable el alfajor santiagueño, que esta preparado con abundante dulce de leche.
Santiago del Estero lo espera para deleitarlo con la mejor gastronomía del norte argentino, acérquese y conozca todos sus atractivos.
Por: Nataly Clark Gola
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Posteado el Octubre 7, 2008 - Categorizado en Gastronomia en Santiago del Estero, atractivos en Santiago del Estero
La gastronomía argentina, merece una mención especial, ya que ofrece una amplia variedad de platos que son elaborados con recetas transmitidas de generación en generación. Las comidas regionales en Santiago del Estero, no quedan excluidas de tal afirmación ya que, se caracterizan por un sabor autentico y característico. Las empandas santiagueñas son reconocidas en toso el país por ser las más exquisitas del norte argentino.
Si usted, visita la capital de Santiago del Estero o ciudad vecinas como las Termas de Río Hondo podrá deleitarse con estos platos exquisitos, que lo esperan en casa local gastronómico para activar su apetito.
Las empanadas pueden ser cocinadas en horno de barro o fritas, y son fácilmente de conseguir ya que todos los restaurantes en Santiago del Estero, las ofrecen en su lista de menú. Para acompañar estos manjares nada mejor que los vinos de Cafayate, también producidos en el norte del país y reconocidos mundialmente su delicioso sabor.
Si usted recorre el interior de la provincia descubrirá que cada localidad tiene secretos culinarios para elaborar las empanadas, pero la receta de este plato típico esta integrada básicamente por los siguientes ingredientes: la masa que recubre el relleno se elabora mezclando un kilo de harina, cuarto kilo de grasa de pella y 450cc de salmuera (agua con una cucharadita de sal fina) todo esto se amasa y luego se corta en pequeños círculos que serán estirados. Para el relleno usted necesitará 1kg de carne picada a mano en pequeños daditos, 700gr de cebolla, 2cdas de pimentón dulce, 1cda de ají molido picante. 6 huevos duros y sal a gusto. Todo estos ingredientes deben ser cocinados lentamente e incorporados de la siguiente manera, primero la cebolla que deberá cocinarse hasta quedar transparente para luego agregar los condimentos y posteriormente la carne y mezclar bien hasta que termine de cocinarse.
Una vez cocinado agregarle los huevos picados, deje enfriar y cuando haya estirado la masa en círculos pequeños, coloque una cucharada del relleno en el centro de la masa y cierre con un repulgo. Finalmente colocar todas las empanadas en una asadera y llevarlas al horno para que se doren.
En las fiestas o eventos como el Festival Nacional de la Salamanca, las empanadas y otras comidas tradicionales siempre están presentes, deleitando el paladar de quien tiene el placer de probarlas. Después de las empanadas resta el postre, nada mejor que alfajores santiagueños elaborados con abundante dulce de leche.
Por Nataly Clark Gola
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Posteado el Agosto 7, 2008 - Categorizado en Gastronomia en Santiago del Estero, Turismo cultural
Santiago del Estero se caracteriza por su música, sus tradiciones, por la hospitalidad y calidez de su gente pero también por el buen sabor. Ofrece una amplia oferta gastronómica que usted degustará si visita “La Casa del Folklorista”, un lugar para disfrutar de exisitos platos caseros y folklore en vivo.
La Casa del Folklorista es un restaurante familiar, ideal para el encuentro entre amigos y perfecto para saborear un asado hecho por expertos. Encontrará también, las típicas comidas santiagueñas como empanadas en horno de barro, pastelitos fritos, locro, humita, tamales, chanfaina y todos los platos que caracterizan la cocina argentina. Para el momento del postre nada mejor que el alfajor santiagueño, mazamorra, arrope o alguno de los dulces caseros elaborados en las zonas rurales.
El predio, ubicado en el Parque Aguirre, cuenta con un extenso patio donde en las noches primaverales, los clientes pueden consumir afuera, rodeados de gigantescos eucaliptos donde la tranquilidad y la naturaleza se conjugan con el buen sabor.
Conozca los atractivos de “la Madre de Ciudades”; una tierra impregnada de cultura, música, danza y tradición donde podrá practicar el turismo cultural, disfrutará de las Termas de Rio Hondo y todo lo que esta añeja provincia espera compartir con usted.
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